Les systèmes agroalimentaires en Afrique : Repenser le rôle des marchés
1 600 FCFA
📄 184 pages
✍️ Gaëlle Balineau
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Résumé du livre
Une étude consacrée au fonctionnement des systèmes d’approvisionnement et de distribution alimentaires dans les villes africaines. À partir des cas de Rabat, Niamey et Abidjan, les auteurs analysent les effets de la croissance démographique, de l’urbanisation et de l’évolution de la production agricole sur l’accès à l’alimentation. L’ouvrage examine le rôle des intermédiaires, des infrastructures de transport et de stockage, des marchés de gros et de détail, des réseaux commerciaux et des institutions publiques. Il met en lumière les obstacles qui affectent l’efficacité des marchés alimentaires et montre l’importance d’une meilleure organisation des infrastructures et de la gouvernance pour accompagner des systèmes alimentaires plus durables.
